본문 바로가기

아귀포조림

간식으로 샀는데..반찬으로..'아귀포 조림' 남편 간식으로 아귀포를 샀는데.. 먹다보면 짜요.. 그러더니 안먹더라구요.. 그래서 냉장고에 넣어 뒀었는데.. 정리하다 발견했네요.. '아귀포 조림' 을 만들어서 반찬으로 먹어야 겠어요.. 한입 크기로 찢어서.. 살짝 구워요.. 팬에 식용유 한바퀴 다진마늘 조금 볶고.. (마늘 다지기 귀찮아서 지난번 산 마늘생강기름 사용했어요..) 간장:물엿(올리고당)=1:2 끓여.. (보통 건어물 조림은 1:1로 하는데..요건 좀 짜기 때문에..) 불끄고.. 구워둔 아귀포 넣고..참깨 넣고.. 섞어 주세요.. 끝~ 아귀포라 엄청 부드럽네요~ 더보기

티스토리툴바