감자 썸네일형 리스트형 생각보다 간편한 '감자 고등어조림' 시장에 가서 낚시 미끼로 쓸 고등어 구입했어요. 세마리 만원 '어떻게 해주까?'라는 물음에 '한마리는 미끼로 쓸거라 내장만 빼주시구요 두마리는 구워 먹을거예요.' 결국 집에 와서는 남편과 아들이 두마리는 미끼용으로 손질해서 염장 해두고 대가리는 게잡이 용으로 보관하고 비린내 장난 아님! 남은 한마리를 구워 먹으려다 조림으로 변경했어요. 감자도 한~박스 사놨겠다~ '감자 고등어 조림' 만들어 봅니다. 큰~ 감자 두개 썰어 깔고 고등어 올리고 구이용으로 소금쳐서 와서 씻긴 했는데 어떨까 모르겠어요. 양념 (간장4,고추장2,고춧가루2,생강맛술2,올리고당2,다진마늘,후추)을 섞어 둡니다. 양념장 올리고 물 300~400ml정도 부어서 끓입니다. 마지막 청양고추 넣어주면 됩니다. 3,000원 고등어 한마리로 저녁.. 더보기 너무너무너무너무 간단한 '감자조림' 또 사놓았던 감자에 싹이 납니다.. 사는 그날 빼곤 항상 싹이난 감자를 먹게 되네요.. 감자 처리용.. 아주 간단한 '감자조림' 너무 간단해서..^^;; 팬에.. 감자를 넣고.. 간장:물엿= 1:1 뚜껑을 덮고 센불을 켜고.. 끓으면 약한불로 줄여서.. 감자가 익을때 까지.. 짜다하면 물엿을 조금 더 넣으면 되겠죠? 가만히 놔둬도.. 물이 없어도.. 감자가 눌러붙지 않아요..(코팅팬이라..;;) 마지막 참깨.. 완성~ 더보기 이전 1 다음
