짭쪼롬~ '서대간장구이'
재료 : 서대, 생수, 생강맛술(생강),설탕, 물엿 서대 두마리 묶음 두개 사서.. 구워먹고.. 한 묶음 남은걸 찾았어요.. 두마리 묶어 있는걸 열어보면 꼭~ 한마리는 작더라구요.. 이번엔 '서대 간장구이' 해 먹어요.. 비늘 정리가 잘 되어 있지 않아.. 껍질을 벗겨 버렸어요..(잘 벗겨져요~) 밀가루 묻혀서 노릇하게 구워 주세요.. 굽는 동안 '간장소스'를.. 물 반컵, 간장4, 생강맛술1, 설탕3, 끓여주세요.. 어느정도 졸였을때 물엿1/2스푼, 다진파, 통깨 넣어주세요.. (난 왜 통깨를 안 넣었을까??) 접시에 담고.. 구워진 서대에 간장소스를 뿌려면.. 끝~
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