산마늘 썸네일형 리스트형 처음으로 담근 '명이나물장아찌' '명이나물 장아찌' 는 비싸서 담그지 않았는데.. 외식을 자제하고 집에서 밥을 자주 먹다보니.. 한번 담그는 것도 괜찮을 것 같았어요.. 그래서 4kg 7만원에 구매.. 줄기를 길게 뜯어 여러장이 붙어있는 '줄기명이'.. 잎 하나하나 뜯어 있는 '잎명이'.. 이렇게 두가지 판매하더라구요.. 전 줄기명이 보다는 조금 비싼 잎명이 구매했어요.. 잎명이라 씻기가 편했는데도 2시간 걸렸어요.. 한장 한장 씻느라.. 명이 2Kg 기준 (생수6컵,간장2컵,설탕1컵,물엿1컵,식초1컵반,다시마) 넣고 끓여요.. 나중에 매실액 반컵 넣고.. 한 김 식혀 부었어요.. (큰 냄비가 없어서 두번..) 물기 털어 김치통에 담았어요.. 작지 않은 통인데 두 통이나 나와요.. 숨이 죽으면 반이상 줄어들구요 ㅠㅠ 숨이 죽지 않았을 .. 더보기 이전 1 다음
